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 by happo-en HAPPO-EN
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気が付けば、あと数日で１２月
１２月と言えば、やっぱりクリスマスですよね！  ２５日より、八芳園のクリスマスイルミネーションが点灯されました  八芳園ロビーのデコレーションコンセプトは“クラシカルエレガントな雰囲気と遊び心” まさにクラシカルな巨大ツリーが、皆様をお出迎します↑ ４階はチョット珍しい和風テイスト、“日本らしさを感じる和のクリスマス”がコンセプト    他にも“光が美しい温かみあるシックなクリスマス”がコンセプトの５階のデコレーションや “空や風を感じるクリアさとクールな雰囲気”がコンセプトの６階デコレーションなどなど    クリスマスの空気を感じて、皆様が少しでも幸せな気持ちに そして笑顔になっていただきますよう、祈りをこめて 
皆さん、突然ですが、
結婚式場とか、ホテルとか料亭とかの「料理長」ってどんなイメージですか？ 「頑固親父」「無口」「職人気質」など、 どちらかと言うとよく言えば“男らしい  ”悪く言えば“怖い ”イメージをお持ちなのではないでしょうか？ 私が八芳園の料理長に持つイメージは、「皆のお父さん  」です。私達の料理長は、色々な方から愛されている方 です。スタッフからはもちろん、お客様からも！！ 料理長の仕事は、私達スタッフがお客様と直接打合わせをする志事（仕事）に対して、 裏方の志事（仕事）に当たります。 お客様のご要望に合せたメニューを考えたり、 新しいコースメニューを考えたり、調理場で料理を作ったり・・・。 お客様と直接お会いできる機会が限られているため、 なかなか顔を知られる機会は少ないのですが、 料理長はお客様のことや、おふたりに縁のあるメニューを考えたりするのが大好きです  「こうした方がおふたりのためになるかな？」 「どうしたら召し上がるゲストの皆さんに満足してもらえるかな」 など、まるで少年のような表情でメニューを考えています  （料理長、少年なんて言ってごめんなさい。  笑）八芳園は、そんな歴代の料理長達が考えた、 お料理とお客様に対する「想い」をずっと昔から受け継いでいます。 「１００人いたら、１００通りのメニュー」を基に、 私達スタッフが、お客様にお伝えしています。 これから結婚式の準備をされるおふたりは、 是非、おもてなしのためのお料理を真剣に考えてみてください。 私達、担当スタッフと、料理長と一緒に楽しく準備を進めていきましょう  
「上品で、明るくはなやかなさま」を指す京言葉、はんなり
 まさに“はんなり” ですよね 本日も良い秋晴れに恵まれたので 八芳園の紅葉ライブ情報を撮りにとお庭へ出向いたトコロ、実に素敵な“はんなり”に遭遇 ついつい、撮らせていただきました やっぱり、紅葉を背景にお着物の麗人は本当に映えますね   ２日前の日記（↓）に比べて紅葉色、良い感じに広がっております 今週末あたり、さらに良い具合のお庭をお見せできるんじゃないかな！と！ ちょうど、今度の土曜日は紅葉はんなりフェア 紅葉織りなすお庭をご案内したら、お抹茶と和菓子をお楽しみいただく時季限定フェアです 土曜日は今季最後の紅葉はんなりフェアですので ゼヒゼヒ、風雅なお下見にデート気分でいらしてくださいね   日本の“秋”を味わうチョット贅沢な時間、お届けいたします
日ごと、冬の匂いが強まる今日コノ頃
それに比例して、八芳園のお庭の楓も色づいてまいりました  もう少しすると、お庭の紅葉色がさらに広がります！ 紅葉色に染まるお庭も、実に実に待ち遠しい……ですが   紅葉の日本庭園で、皆様に秋を楽しんでいただく八芳園 冬はもちろん、クリスマスモードにデコレートした八芳園を楽しんでいただきます 早速、25日からクリスマスのイルミネーションが始まりますよ！  と、いうワケで準備開始   八芳園の営繕スタッフが、皆様に喜んでいただけるように こんな感じでイルミネーションの準備をしております  今年のクリスマスイルミネーションのテーマは“スマイル・クリスマス” すべての人が、幸せな気持ちで迎えられるクリスマスになるように 人と人との心がつながるひとときを過ごしていただけるよう そして、優しいきもちと笑顔が、この八芳園から広がっていくように 祈りをこめた、クリスマス装飾とイルミネーションを展開します 各フロアやチャペルごとに、イルミネーションのコンセプトも違うので ゼヒゼヒ、色んなイルミネーションを楽しみにいらしてくださいね  今年は点灯時間をいつもより短く、そしてLED ライトを使うことで、消費電力も抑えます！ 秋と冬の八芳園、皆様のご来園を心よりお待ちしております 
こんにちは、婚礼課新入社員の山田です。最近は秋晴れが続き気持ちが良いですね
本日は天気の良い中会社を飛び出し、 日ごろエコキャンドルを作成して頂いている社会福祉事業所に 新入社員一同でお邪魔させて頂きました。 八芳園では、結婚式でお客様が火を灯したキャンドルは全てこの事業所に運ばれ、 その施設の方々の手で新たな命を吹き込まれ、 皆様への幸せの御裾分けの気持ちと、 受取って頂いた方の幸せを願って 「星型キャンドル」として生まれ変わります。 更にその「星型キャンドル」を八芳園が買い取り、 この活動に共感を覚えてくださるお客様へのプレゼントや、プチギフトとしてご利用いただいております。 八芳園で使われていたキャンドルが再利用されたものなので、 縁起が良いと喜こんでいただけるようです。 今回はそのキャンドルがどのように作られているのかを一緒に体験させて頂きました。 午前中にお伺いした団体の方は主に自閉症や知的障がいのある方たち。 午後にお伺いしたのは身体的に重度な障がいをお持ちの方々でした。 工程としては、 八芳園で使ったキャンドルを削る役割 ハサミでキャンドルを割り、芯を取り出す役割 削ったキャンドルを溶かして色を付け型に流す役割（スタッフさんが担当） 型に固まったキャンドルを星型に切り抜く役割 型を抜いた星型キャンドルを綺麗に面取りする役割 色分けして同じ個数分糸を通す役割 それぞれが得意な分野で作業を割り振り、行っています。    作業場にお邪魔し、お伺いして感じたのが、どちらの作業場とも共に活気があり、 作業をとても楽しんでいたことです。目の前の仕事に打ち込む姿にとても心が打たれました。 帰りには出来上がったキャンドルを袋詰めしてプレゼントまで頂いてしまいました 真心こめて可愛らしい星型になって戻ってきたキャンドル。 皆さまも幸せのおすそ分けとしてお配りしてみてはいかがでしょうか。 また余談ではありますが今年の12月、作業所の皆様をお招きして、 日頃の感謝をお伝えするもう1つのサンクスパーティを開催します。 今回は私達が企画しております。 直接お会い出来、どんなことをしようかと色々な意見が飛び交っている段階で、 今から楽しみです！
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